Frisch aus der Nachbarschaft: Ein neues Kapitel für Superfood Fein und Ehrlich

Der Januar geht, ein neues Projekt kommt. Während draußen noch der Wintermorgen über unseren heimischen Seen liegt, haben wir hinter den Kulissen die Netze für etwas ganz Besonderes ausgeworfen. Ich freue mich riesig, heute ein Geheimnis zu lüften: Superfood Fein und Ehrlich bekommt Zuwachs!

Ein starker Partner für unsere Region

Wir machen ab sofort gemeinsame Sache mit Julian Rödel (Fischwirt der Regio). Warum? Weil uns beide die Liebe zu unserer Heimat und das Wissen um die Qualität unserer lokalen Schätze verbindet. In einer Zeit, in der Fisch oft halbe Weltreisen hinter sich hat, setzen wir ein klares Zeichen für die Kürze der Wege.

Warum Fisch aus heimischen Gewässern?

Es geht nicht nur um den Geschmack (der übrigens unschlagbar ist!), sondern um Verantwortung. Fisch aus der Region bedeutet:

• Maximale Frische: Morgens gefangen, mittags bei uns.

• Transparenz: Wir wissen genau, in welchem Wasser unsere Fische geschwommen sind.

• Ökologischer Fußabdruck: Keine langen Kühlketten, kein Flug-Fisch. Nur reine Natur aus unseren Seen und Flüssen.

Was bedeutet das für euch?

In den nächsten Wochen werdet ihr immer wieder Einblicke in unsere Zusammenarbeit bekommen. Freut euch auf exklusive Rezepte, Blicke hinter die Kulissen der nachhaltigen Fischerei und natürlich darauf, die Produkte bald selbst zu erleben.

Wir beweisen, dass Luxus nicht vom anderen Ende der Welt kommen muss – manchmal schwimmt er direkt vor unserer Haustür.

Bleibt dran, wir fangen gerade erst an!

Was ist euer liebster heimischer Fisch? Forelle, Zander oder doch der klassische Karpfen? Schreibt es mir in die Kommentare!